chasser le naturel



Virgílio Ferreira

vendredi 1 novembre 2013

Villargaudin, La Fruitière


Dans les Hautes Alpes, je connais une bonne table, tenue par une bonne femme qui gère un gîte d'étape et tables d'hôtes. Une cuisine raffinée, savante et équilibrée, à Villargaudin, en haut de la route qui quitte la vallée du Guil pour rejoindre Briançon en franchissant le col de l'Izoard.

Le paysage le plus proche propose moult facettes relatant l'histoire agricole et forestière.

Puis, après le déjeuner, le voisin d'en face sort avec un drap coloré qu'il étale soigneusement sur le pré légèrement pentu et s'installe à la limite de l'ombre pour la sieste post-prandiale ...
"La Fruitière" : 44° 44' 42,31" N - 6° 45' 26,86" E.



2 commentaires:

  1. Alors là chapeau : ce "prandial" m'a obligé à prendre mon dictionnaire.

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